Das Restaurant Il Nuovo Vesuvio besteht seit September 1997 unter der Leitung des mehrfach ausgezeichneten Chefkoch Vito Lamanna. Geboten wird eine bodenständige und kreative, original italienische Küche mit Weinen aus allen Regionen Italiens.
Das gemütlich eingerichtete Restaurant bietet mit dem angeschlossenen Nebenraum 95 Sitzplätze. Im Sommer genießen die Gäste Ihren Aufenthalt auf der stilvoll gestalteten Gartenterrasse im Grünen mit weiteren 90 Sitzplätzen.
